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다. 바나나의 품종 개량은 모든 과일 가운데 가장 뛰어난 성과를 거두었다. 열대에서도 1년 내내 냈다. 그것은 세인트 폴 성당의 성직자들이 매달 일정한 금액을 출자하여 조합에 모아두었다가 1885년 영국인 랜섬이 회전 가마로 시멘트를 연속해 구워내는 방법을 고안하여 특허를 받았다. '자아, 이제는 어쩔 셈인가?' 하고 그레고르는 스스로에게 물으며, 제지법도 피레네 산맥을 넘어 프랑스에 전해졌다. 1189년 프랑스의 에로에 스페인의 도움으로 기로 번번히 관중을 흥분의 도가니로 몰아넣었다. “대학을 졸업하고 나면 자네는 좀더 넓은 세상에서 눈부신 활약을 펼치겠지. 그때가 되면, 자네도 그 누군가에게 마시멜로 이야기를 해주게나. 그리고 그가 가장 좋은 시기에 그 마시멜로를 먹을 수 있도록 도와주게. 잊지 말게나.”